Bacalhau

Meia Posta de Bacalhau (Restauração)
Margrill

O Bacalhau (Gadus Morhua) com formato de meia posta é indicado para o foodservice. Apresenta um corte a meio da posta com calibre 200/400g por posta.

Receita de Lombo de bacalhau com crosta de amêndoa
Receita de peixe-espada à alentejana